השחזת סכינים בצפון הינה עבודה מאוד מסויימת הדורשת מקצועיות והבנה לאורך תהליך העבודה. משחיזי הסכינים בצפון משחיזים סכינים בצורות שונות, אך השיטה הידועה והמקצועית ביותר הינה בעזרת אבני השחזה יפניים. במידעפון ניתן למצוא משחיזי סכיני המזחיזים בעזרת אבני מים יפניים מקצועיות מתוצרת יפן.
